Período: junho a setembro de 2026. Este documento reúne os indicadores das 8 unidades acompanhadas pela Anexo: faturamento, fidelização de clientes, canais de venda e retorno de mídia paga.
Setembro está parcial: os dados foram coletados até os dias 22 e 23 do mês. As comparações de crescimento consideram apenas os meses completos, de junho a agosto.
Faturamento total da rede (8 unidades), mês a mês.
Variação percentual entre junho e agosto, meses completos. Chapecó e Santa Cruz tiveram o maior crescimento. Balneário Camboriú e Sapiranga tiveram leve queda no período.
Novo Hamburgo e Canoas são as unidades com maior faturamento acumulado. Chapecó e Santa Cruz têm a menor escala atual, com maior potencial de crescimento proporcional.
Clientes fiéis são aqueles com 3 ou mais pedidos nos últimos 3 meses. Esse indicador cresceu de forma consistente em todas as unidades com dado completo.
Pelotas e Santa Cruz têm a menor taxa de recorrência da rede: são as unidades com maior potencial para ações de recompra.
Base total estimada da rede: de aproximadamente 8,4 mil para 11,8 mil clientes fiéis entre junho e setembro.
O Saipos, canal próprio da marca, é majoritário na maioria das unidades. Isso é um sinal de independência frente aos aplicativos de terceiros (marketplaces).
O ROAS (Retorno sobre Investimento em Mídia Paga) está em nível saudável em todas as unidades. Sapiranga e Canoas são as unidades mais eficientes nesse indicador.
20 reuniões foram realizadas com as 8 unidades da rede desde o início do acompanhamento, incluindo reuniões de integração inicial, diagnóstico e acompanhamento contínuo.